12月4日ホテル高州園にて、輪島の方々のおもてなしと、会場には輪島塗のテーブルコーディネートの飾付けもモダンで素敵でした。総持寺（歴史と震災からの復興の話が印象的でした。）とワイナリー（ワインの製造過程が興味深く、カフェからの眺めが心癒してくれました。）への研修もあり充実した一日でした。